Top 10 món ốc đậm đà và thơm ngon không thể bỏ qua
Ốc là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở các nước ven biển. Với hương vị đặc trưng, độ giòn và thơm ngon, ốc đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Ốc có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ hấp, nướng, xào, rang đến chế biến các món ăn như bún, phở, lẩu. Trong đó, những món ốc được chế biến đơn giản nhưng có hương vị đậm đà và thơm ngon vẫn luôn là món ăn được yêu thích nhất. Dưới đây là một số món ốc ngon mà bạn không thể bỏ qua.
Ốc hấp tỏi: Món ăn này được làm từ các loại ốc như ốc giác, ốc len, ốc bươu, ốc móng tay… Ốc được hấp với tỏi, tiêu và rượu trắng, tạo ra một món ăn có hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Ốc xào me: Đây là một món ăn rất phổ biến ở miền Trung Việt Nam. Ốc được xào với me, tỏi, ớt và nhiều gia vị khác, tạo ra một món ăn có hương vị chua ngọt, thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với bún hoặc cơm trắng.
Ốc rang muối: Món ăn này được làm từ ốc giác hoặc ốc len. Ốc được rang với muối, tiêu, hành tím và ớt, tạo ra một món ăn có hương vị mặn, thơm ngon và giòn tan. Món ăn này thường được ăn kèm với bia.
Ốc nướng mỡ hành: Món ăn này được làm từ ốc len hoặc ốc móng tay. Ốc được nướng với mỡ hành và tiêu, tạo ra một món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon và béo ngậy. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Ốc hấp bia: Đây là một món ăn đặc biệt và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ốc được hấp với bia, tỏi, ớt và các loại gia vị khác, tạo ra một món ăn có hương vị đậm đà và thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Ốc lên men: Món ăn này được chế biến từ các loại ốc như ốc bươu, ốc móng tay, ốc gai và ốc vòi. Ốc được ướp lên men trong một thùng đất hoặc trong hũ thủy tinh, để cho men tự tỏa ra và lên men tự nhiên trong vòng một thời gian nhất định. Món ăn này có hương vị chua ngọt, thơm ngon và hấp dẫn.
Ốc giác nướng mỡ hành: Món ăn này được làm từ ốc giác. Ốc được nướng với mỡ hành, tiêu và gia vị khác, tạo ra một món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon và béo ngậy. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Ốc bươu xào chua ngọt: Món ăn này được chế biến từ ốc bươu. Ốc được xào với chua ngọt, tiêu, hành tím và ớt, tạo ra một món ăn có hương vị đậm đà, chua ngọt và thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với bún hoặc cơm trắng.
Những món ăn từ ốc đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Hãy thử một trong những món ăn trên để trải nghiệm hương vị đặc trưng và thơm ngon của ốc.
Ngày 01 Tháng 12 năm 2022
Trần Trang
